香榧為紅豆極科植物榧的種子。果實(shí)大小如棗，核如橄欖，呈橢圓形，富有油脂并有一種特殊香氣，很能誘人食欲。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 榧仁內(nèi)含4種脂堿，對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，對(duì)治療和預(yù)防淋巴肉瘤有益，可用于治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強(qiáng);

2. 脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老;

3. 含較多維生素A，對(duì)眼睛干澀、易流淚，夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效;

4. 能消除疳積、潤(rùn)肺滑腸，化痰止咳，適用于多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。

食用效果

榧子味甘、性平，入肺、胃、大腸經(jīng);

可殺蟲，消積，潤(rùn)燥;

主治蟲積腹痛、小兒疳積、燥咳、便秘、痔瘡。

適用人群

一般人群均可以食用;腹瀉、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黃者忌用。