生姜使我們?nèi)粘Ｉ�活中不可缺少的一種調(diào)味材料，當(dāng)然不僅如此，姜還是一種有治療疾病的中藥，雨天淋雨回家，家里老人都會讓我們喝一碗熱姜湯。可見生姜的藥用價(jià)值，更有俗語說“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”，意思是說夏季吃姜能養(yǎng)生，還能預(yù)防各種的疾病，但是可能人們不了解怎么吃能夠起到作用，下面就一起來看看： 

生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經(jīng)，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補(bǔ)氣、平喘等作用。夏天吃生姜有四點(diǎn)好處：

1.排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。

2.防治腸胃炎。夏季，細(xì)菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。

3.祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。

4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。