秋季吃梨可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可應(yīng)用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。但是，由于雪梨滋陰，陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)應(yīng)少吃，脾虛以及寒嗽者則應(yīng)該完全忌口，但健脾利濕的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之類此時仍可吃。

　　陽虛體質(zhì)的人也不適宜吃性偏寒濕的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季飲食應(yīng)該以溫陽為主。痰濕者則應(yīng)化痰利濕。這兩種體質(zhì)的人如需“補水”，可以吃楊桃、木瓜、桃子。陽虛者還可吃火龍果、桔子，但痰濕者、濕熱者不適宜吃桔子。陳秀華說，秋季水果以蘋果為佳品，適合各種體質(zhì)。

　　此外，還要提醒的是，除以潤燥為食養(yǎng)的主要原則之外，由于秋屬金，味屬辛，此時肺氣旺，多吃辛辣食物會使肺氣更盛而犯肝傷肝。而肝主酸，應(yīng)多食酸味水果、食物等來固護肝氣。

　　秋季潤燥食療方

　　秋梨冰心飲

　　做法：將大梨從齊頸處切開，去核心挖空，放入冰糖10克，蓋好，放入小碗內(nèi)隔水蒸一小時，連皮連水吃完。每天兩次，連服三天。

　　功效：可治療燥咳無痰，便秘尿赤。也適用于感冒咳嗽，急性支氣管炎。

　　禁忌：陽虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)者少吃。