我們知道橘子是上火食物，但是柚子是會(huì)讓人上火還是不上火呢》很多的人都有這樣的疑問(wèn)，其實(shí)柚子是不上火的，但是，吃柚子有4大禁忌，柚子不能和什么一起吃呢？

很多人都會(huì)有疑問(wèn)，吃柚子會(huì)上火嗎?其實(shí)從柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面分析，吃柚子是不上火的。因?yàn)殍肿拥墓�肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會(huì)有清熱下火的功效。

吃柚子不上火的原因

中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;

柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。

柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果;

2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度;

4、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

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