秋季時(shí)節(jié)，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光，螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，味道鮮美是很好的一道家常菜，很多家庭也都很喜歡吃螃蟹，但是卻有人出現(xiàn)了腹瀉、腹痛等不適癥狀，這可能與吃螃蟹的方法不科學(xué)有很大的關(guān)系，下面就為大家說(shuō)說(shuō)吃螃蟹的禁忌。

1、螃蟹忌與柿子同吃

《本草綱目》記載：“蟹不可同柿及荊芥食，發(fā)霍亂動(dòng)風(fēng)，木香汁可解。”螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，而柿子中含有較多的鞣質(zhì)和果膠。螃蟹與柿子同吃的話，蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)相結(jié)合，容易產(chǎn)生沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。

因?yàn)轺焚|(zhì)容易具有收斂作用，所以還會(huì)抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。所以，吃螃蟹時(shí)忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

誤食化解：吃藕節(jié)(煮水飲用)。

2、螃蟹忌與花生仁同吃

花生仁屬于性味甘平，而且脂肪含量高達(dá)45%的油膩食物。而螃蟹屬于冷利之物。油膩食物遇上冷利之物極其容易導(dǎo)致腹瀉，所以螃蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食。另外，對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)加倍注意。

3、螃蟹忌與香瓜同吃

香瓜又稱甜瓜，其性味甘、寒而滑利，能除熱通便。而蟹肉性味咸、寒，香瓜和螃蟹同為寒性食物。香瓜與螃蟹同食，會(huì)有損腸胃，極易導(dǎo)致腹瀉。

誤食化解：可以吃一些柑桔皮來(lái)緩解。

4、螃蟹忌與茄子同吃

《本草綱目》記載：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”蟹肉，性味咸寒。茄子，甘寒滑利。二者的食物藥性同屬寒性，共食會(huì)損害腸胃，非常容易導(dǎo)致腹瀉癥狀的發(fā)生。特別要注意的是，脾胃虛寒的人更加應(yīng)該忌食。

誤食化解：吃藕節(jié)(煮水飲用)。

5、螃蟹忌與橘子同吃

柑橘有聚濕生痰的特性，而蟹性味寒涼。所以，若將二者同食，就很容易導(dǎo)致痰氣滯、腹脹等癥狀。對(duì)氣管炎患者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)注意避免食用兩者，以免加重病情。

誤食化解：可以喝大蒜汁來(lái)幫助治療。

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