俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見(jiàn)冬天吃蘿卜的重要性。蘿卜的吃法有很多，不同的吃法功效也不同。既然蘿卜是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食材，我們就應(yīng)該知道蘿卜最養(yǎng)生的吃法。那么冬季蘿卜怎么吃最好呢？下面就和小編一起來(lái)看看冬季蘿卜怎么吃最好吧！

冬季蘿卜怎么吃最好

蘿卜煲羊腩：取白蘿卜一個(gè)，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。將白蘿卜與生姜分別用清水洗凈去皮，將白蘿卜切塊、生姜切片備用;羊腩用清水洗凈，切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，猛火煲至水開(kāi)后放入作料，改用中火煲3小時(shí)左右，加入食鹽調(diào)味即可。此煲有補(bǔ)中益氣、健脾消積的功用，補(bǔ)而不膩，消而有度。

蘿卜煲鮑魚(yú)：取鮮蘿卜300克(去皮)，鮑魚(yú)20克，煮湯服用。此煲滋陰清熱、寬中止瀉。適用于糖尿病的輔助治療。

蜜蘿卜汁：鮮白蘿卜1個(gè)(約500克)，蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。常服有潤(rùn)肺、止咳、化痰之功�？捎糜谥委熉�性支氣管炎咳嗽、肺結(jié)核咯血等癥。

蘿卜糖水：白蘿卜連皮切薄片放于碗中，放麥芽糖兩三匙。擱置一夜即成蘿卜糖水。頻服有止咳化痰的功效。煮蘿卜勝過(guò)胃腸藥。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。做法非常簡(jiǎn)單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃�用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。

雙銀湯：銀耳、白蘿卜、鴨湯各適量。將蘿卜切絲，銀耳掰碎，放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用于治療各種上火之癥。五汁飲：甘蔗汁60毫升，荸薺汁30毫升，白蘿卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升，隔水蒸熟。此汁代茶飲用，可潤(rùn)肺生津，用于久咳不愈和麻疹的輔助治療。

以上小編告訴了大家冬季蘿卜怎么吃最好，想要用蘿卜來(lái)養(yǎng)生的人可以試試這些吃法。很多食物和其他食物搭配起來(lái)才會(huì)發(fā)揮它的最大功效，所以并不是蘿卜怎么吃在冬天都有養(yǎng)生的功效。盡管冬天吃蘿卜很養(yǎng)生，但是也需要用正確的方法食用。