俗話說：吃啥補(bǔ)啥。豬心為養(yǎng)心補(bǔ)血的食物，日常食之可以養(yǎng)血補(bǔ)心、安神強(qiáng)壯。適用于血虛體質(zhì)、易驚易汗、夜寐多夢者使用。平時我們常做成豬心粥來服用。此外，還可用于癲癇、急心疼痛。近代用于神經(jīng)性心臟病。

貧血吃哪些中藥補(bǔ)血

豬心的功效

養(yǎng)心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥。豬心的營養(yǎng)價值

自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。

臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

豬心的吃法

豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心味美純正。

豬心的使用效果

豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng);

治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥;

豬心的適用人群

1. 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;

2. 豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。如何挑選豬心

新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實(shí)而有彈性，無異味。變質(zhì)的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，心肌無彈性，組織松軟。心的上部有結(jié)節(jié)、腫塊、顏色不正，有斑點(diǎn)或心外表有絨毛樣包膜粘連。

尋醫(yī)問藥網(wǎng)提醒：買回來的新鮮的豬心不能夠長時間儲存的，最好1-2天之內(nèi)就吃完，如果家里需要長時間的保存，可以先把豬心洗干凈之后切片，加點(diǎn)紹酒拌均勻，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍室保存。

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