蘋果是日常生活中最常見的一種水果，蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各種微量元素，可以起到預(yù)防疾病的功效，常吃蘋果對(duì)身體健康極為有益，吃蘋果還可以起到美容，減肥等功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天一顆蘋果，會(huì)減少患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，一起來(lái)看看蘋果的神奇養(yǎng)生功效吧!

蘋果除了一些基本的營(yíng)養(yǎng)素之外，還含有豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質(zhì)，例如綠原酸、槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些功能性成分或許對(duì)我們的健康大有益處——因?yàn)榱餍胁�學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果，可以幫助我們減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

有研究發(fā)現(xiàn)，婦女每日攝入至少一個(gè)蘋果，可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)夏威夷的回顧性研究表明，攝入含有槲皮素的蘋果與患肺癌風(fēng)險(xiǎn)之間呈顯著負(fù)相關(guān)。除此之外，蘋果還可以預(yù)防結(jié)腸癌，一天攝入一個(gè)或更多的蘋果，可以降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。意大利多中心病理對(duì)照研究分析了1991年至2002年的數(shù)據(jù)，研究者們發(fā)現(xiàn)，每日攝入一個(gè)及以上的蘋果，有利于預(yù)防口腔、咽喉、食管癌等多種癌癥。動(dòng)物研究證明，蘋果中含有豐富的酚類物質(zhì)，尤其的果皮部分，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效抑制肝癌細(xì)胞及結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

對(duì)于心血管疾病來(lái)說(shuō)，流行病學(xué)研究表明：多吃蘋果的飲食習(xí)慣和較低的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

蘋果是飲食中槲皮素的主要來(lái)源之一，而這種黃酮類物質(zhì)的攝入量大，可能有助于預(yù)防心血管疾病。此外，蘋果中還含有一定數(shù)量的兒茶酸和表兒茶酸，研究顯示增加這些保健成分的攝入量，可以顯著降低心血管疾病的死亡率。動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，給高膽固醇大鼠吃凍干蘋果后，大鼠的血漿膽固醇和肝膽固醇含量急劇下降，高密度脂蛋白含量增加。研究者認(rèn)為，是蘋果中的果膠和酚類物質(zhì)發(fā)揮了綜合作用，達(dá)到降低血漿、肝膽固醇、甘油三酯的效果。

還有很多研究發(fā)現(xiàn)，蘋果對(duì)呼吸系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)似乎有保護(hù)作用。

經(jīng)常吃蘋果，不僅可以預(yù)防哮喘，保護(hù)肺部健康，還可以一定程度上防止支氣管過敏，預(yù)防慢性阻塞性肺病，提升肺功能。荷蘭科學(xué)家在5年當(dāng)中跟蹤研究了1253名兒童和他們的母親，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在食物當(dāng)中，蘋果的效果似乎最為明顯。與孕期很少吃蘋果的準(zhǔn)媽媽相比，孕期每周吃4個(gè)以上蘋果的準(zhǔn)媽媽，所生的孩子出現(xiàn)呼吸困難的幾率要低將近四成，患上哮喘病的概率要低五成。專家們推測(cè)，蘋果是每天所吃水果中量最大的一種，它富含類黃酮與抗氧化物質(zhì)，可能對(duì)胚胎發(fā)育起到好的作用。(2011年1月版的美國(guó)《胸腔》雜志)。