春季是升發(fā)的季節(jié)，是百花齊放的季節(jié)，這樣季節(jié)，養(yǎng)生方面，飲食上應(yīng)該注意些什么呢，下面是中醫(yī)保健專家給出的養(yǎng)生美食的健康吃法，一起來看看吧!

1.糙米

含大量食物纖維，可縮短食物通過大腸的時(shí)間，減少毒素停留，還能使便便保水性佳，增加體積與重量，促進(jìn)腸部蠕動(dòng)，達(dá)到清腸通便的功效。

健康吃法：煮成糙米飯或糙米粥外，平常1天可以喝1杯排毒精力湯，做法很簡(jiǎn)單，只要將大白菜葉3片+糙米飯1/4杯+綠豆1/4杯+蜂蜜適量+水，用果汁機(jī)打成汁即可。

2.苦瓜

含有高成分的苦瓜堿，能促進(jìn)食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。皮膚有毛病的人(如暗瘡、青春痘等)，吃了可以清濕毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息風(fēng)，減少眼屎分泌。

健康吃法：苦瓜含苦瓜素，所以帶有苦味，煮后轉(zhuǎn)成苦甘味，其中山苦瓜比一般苦瓜更加苦中帶甘。常見料理以加丁香魚、豆鼓、紅辣椒及大蒜等作成山苦瓜炒魚干，或加咸蛋、蔥、蒜等作成蛋炒山苦瓜(若覺得太苦，可以在烹調(diào)前先用開水川燙)。

3.綠豆

含豐富維生素A、B、C，能幫助肝臟運(yùn)作，有清熱解毒、止渴利尿、消腫止癢的功效，并能排除體內(nèi)毒素、解食物中毒。容易長(zhǎng)痱子、皮膚炎、濕疹等皮膚病的人都可常常吃綠豆。

健康吃法：記得綠豆要帶皮吃，效果才會(huì)加乘。綠豆水：1杯綠豆洗凈，放入2公升的熱水，再加些許甘草，蓋上蓋子約3-4小時(shí)即成綠豆水，有排毒、抗過敏的作用;或是綠豆+蓮子+紅棗煮成綠豆湯，有排毒、消暑的功效。