消積滯 中醫(yī)推薦三個(gè)食療方
很多人在秋季會(huì)有消化不良的毛病,天涼了,腸胃也跟著鬧起來(lái)了,積滯的食物不給好好消化,在肚子里鬧革命,中醫(yī)專家建議不妨試試下面的飲食療法。
●飲食療法
陳皮炒薏苡仁煲水鴨
材料:水鴨300克,生姜3片,陳皮6克,炒薏苡仁30克,蓮子、淮山(干片,中藥店有售)各25克。
制法:薏苡仁略炒至微黃;其余各配料洗凈,稍浸泡;水鴨洗凈,置沸水稍滾片刻(即“汆水”)。將所有材料放進(jìn)煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2.5小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效:具有補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉之功。
太子參無(wú)花果煲豬瘦肉
材料:豬瘦肉400克,無(wú)花果50克,蜜棗2個(gè),生姜3片,太子參20克。
制法:太子參、無(wú)花果、蜜棗分別洗凈,稍浸泡,蜜棗去核;豬瘦肉洗凈,整塊不用切。將所有材料放進(jìn)煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個(gè)小時(shí),加適量食鹽便可,此量可供3-4人用。
功效:健胃理腸、益氣潤(rùn)肺,可用于脾胃虛弱、食難消化。
山楂茶
材料:山楂片25克、綠茶2克。
制法:山楂片、綠茶混合后加水煎沸5分鐘即成。
功效:開胃、助消化,適用于腹脹、消化不良者飲用。
●簡(jiǎn)易藥療
1、保和丸:藥方中的山楂、神曲、萊菔子消食導(dǎo)滯,其中山楂消導(dǎo)肉食;神曲能祛陳腐之積(去口臭),又能醒脾悅胃;萊菔子善消面食,三藥同用,可消各種飲食積滯。佐以半夏、陳皮、茯苓和胃化濕;食積易于化熱,又佐以連翹散結(jié)清熱,諸藥配伍,使食滯得消,胃氣得和。
2、四君子湯:黨參15克、白術(shù)15克、茯苓15克、炙甘草15克,適量水,煲開后加砂仁5克,繼續(xù)煲10分鐘,取水飲用,一天一劑,健脾醒脾。
3、平胃散:蒼術(shù)10克、厚樸15克、陳皮10克煲水飲用;颊呷缡硿䦅A濕,舌苔厚膩,且感覺(jué)困頓乏力,用平胃散最適合,一般兩天則可見效。
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