花生，俗稱“落花生”。我國古代就有傳說，花生具有滋補(bǔ)益壽、長生不老之功，而被人們譽(yù)為“長生果”。正如民間諺語所說，常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷。 花生和大豆一樣營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白油料作物。

吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個(gè)好東西。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。

但是也不是所有的人吃生花生都有好處。

哪些人不宜吃花生

高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，�？梢�起消化不良。

消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。

跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

另外花生雖然營養(yǎng)豐富，但如保管不當(dāng)，極易受潮霉變，產(chǎn)生致癌性極強(qiáng)的黃曲霉素，因此，對已霉變的花生米，不應(yīng)再吃。