盤點(diǎn):聰明孩子十大“最營(yíng)養(yǎng)”食物
蔬菜、果汁、甜點(diǎn)……面對(duì)種類繁多的食品,究竟給孩子吃哪種更有益健康呢?如何讓挑剔寶寶喜歡上這些最有營(yíng)養(yǎng)的食物呢?你不妨參考一下營(yíng)養(yǎng)專家推薦的適合寶寶的十佳營(yíng)養(yǎng)食物,然后試試我們總結(jié)的小妙招,讓你的寶寶愛上它們吧。
1、最好的主食:全麥?zhǔn)称?/p>
全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。雖然各國(guó)的飲食習(xí)慣不同,但營(yíng)養(yǎng)是無國(guó)界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕),同樣能給寶寶帶來豐富的營(yíng)養(yǎng)。
給挑剔的小朋友:用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛的三明治,再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲造型,當(dāng)他的興趣被可愛的造型吸引時(shí),就不會(huì)在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果:獼猴桃
獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦,它含有豐富的維生素c,據(jù)分析,每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克,堪稱水果中的“vc之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。但要注意,獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃,因?yàn)檫@部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃,還可以把它做成果汁,或者獼猴桃醬,效果一樣好。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸,另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪]有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會(huì)影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友:讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,如果你多花點(diǎn)心思,做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯,比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯,寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
4、最好的早餐:谷物
即使從超市買來的寶寶谷物早餐,也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是,在購(gòu)買時(shí)要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是,需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí),牛奶的選擇很重要,2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。
給挑剔的小朋友:早餐對(duì)寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會(huì)喜歡,一個(gè)香蕉小人(含有豐富的鉀),一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面,擺成一個(gè)有趣的造型。
5、最好的快餐:披薩
和其他的快餐食品相比,披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營(yíng)養(yǎng),更適合寶寶食用,而且做起來很簡(jiǎn)單,只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。
給挑剔的小朋友:有哪個(gè)寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是,寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時(shí),要盡量選擇蔬菜比較多的。
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