現(xiàn)在正是吃燒烤的好時(shí)節(jié)，我們都喜歡一群朋友聚在一起邊吃燒烤邊聊天，感覺爽極了。但是要提醒大家的是，吃燒烤的時(shí)候你是否考慮過自己的健康呢?吃燒烤的危害還是不小的，下面我們?yōu)榇蠹艺f說吃燒烤的危害!

吃燒烤的危害

吃燒烤的兩大危害

造成上火

夏天本來就是一個容易上火的季節(jié)，在這個時(shí)候再吃一些燒烤，其實(shí)會更加容易上火，這是因?yàn)槭澄锝?jīng)過烤制會造成其中的性質(zhì)發(fā)生改變。更不用說，有些人的口味較重，辣椒、孜然這些常見的調(diào)味品是會加很多，長時(shí)間的食用這種類型的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動，造成消化液分泌受到影響，進(jìn)而會影響到體質(zhì)，造成上火也是常見的情況。

致癌

而說到吃燒烤的危害，致癌無疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽煙還要大，人們在抽煙的時(shí)候，即使會有一點(diǎn)雜質(zhì)進(jìn)入到呼吸道，但是，大部分還是會被吐出來的。但是，燒烤卻不會，其中的化學(xué)反應(yīng)，往往在食物中，在人們吃下的時(shí)候，進(jìn)入到身體中。

肉類食物在烤制的時(shí)候會使得其中的核酸發(fā)生梅拉德反應(yīng)，使得其中的氨基酸在加熱的時(shí)候分解成了一些致癌物質(zhì)，這些致癌物質(zhì)會通過皮膚、呼吸道、消化道進(jìn)入到身體中，進(jìn)而會誘發(fā)癌癥。可以說，吃燒烤造成的致癌概率是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎人們想象，希望大家在夏天要理性對待吃燒烤這件事，以免造成不利的情況。