夏季經(jīng)常會出現(xiàn)干咳的癥狀，天氣干燥，飲食不節(jié)都會引發(fā)干咳的發(fā)生，那么干咳該如何治療呢?下面中醫(yī)就為大家介紹調(diào)理干咳的食療方，潤肺生津有效緩解干咳。

銀耳白肺湯

銀耳 30克，豬肺 1副，清湯 1500毫升，蔥段、精鹽、姜、料酒、味精、胡椒粉各少許。銀耳水發(fā)，洗凈，用開水泡片刻。豬肺以清水沖盡肺葉中的血液，放入沸水中稍焯撈出，入沙鍋內(nèi)倒入清水，放入蔥、姜、料酒，用旺火燒開后改用小火煮爛。將豬肺撈入涼水內(nèi)，剔氣管筋絡(luò)，去老皮，揪成蠶豆瓣大小的塊，放入碗中用涼水泡好。把肺塊和銀耳撈入大湯碗內(nèi)，加入清湯，上屜蒸透取出。燒開余下的湯，加料酒、精鹽、胡椒粉，湯沸后盛入碗內(nèi)即成。每周1～2次，佐餐用。

作用：養(yǎng)陰潤肺，主治陰虛干咳、盜汗、面紅目赤、午后潮熱、舌干無苔、脈細(xì)數(shù)者。

木耳雞丁

嫩雞肉350克，水發(fā)木耳200克，青椒1個，濕淀粉30克，精鹽5克，味精、白糖各適量，蛋清2個，蔥段10克，清湯100毫升，香油5毫升，植物油500毫升。將雞肉切成小丁，放入已調(diào)好的蛋清中，并加醬油與淀粉拌好。將木耳、青椒切成絲。鍋內(nèi)加油燒至七成熱，放入雞丁，炸至熟后撈出，控凈油。用凈鍋爆炒蔥、姜、青椒，隨即加入雞丁、木耳，并將調(diào)料倒入，翻炒幾下即可。每周 l～2次，佐餐。

作用：益氣養(yǎng)血，潤肺止咳。主治干咳，以氣血不足為主證者，癥見干咳無力，面色不華，頭暈眼花，四肢無力，聲音低怯，舌淡，脈弱等。

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