番茄是常見的蔬菜，很多朋友也把番茄當(dāng)水果食用，雖然我們經(jīng)常食用番茄，但是你真的吃對(duì)了么?吃番茄的一些禁忌你了解么?下面就和小編一起來了解一下。

第一、不能吃未成熟的番茄

沒有成熟的番茄味道苦澀，含有有毒物質(zhì)。多吃嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致中毒，伴有頭暈、惡心、周身不適、嘔吐、疲乏等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。

第二、不宜空腹吃

空腹時(shí)胃酸分泌量會(huì)增多，番茄含有的化學(xué)物和胃酸結(jié)合成不溶于水的塊狀物。最后會(huì)導(dǎo)致腹痛，腸胃不適和胃脹痛。

第三、不適合長時(shí)間高溫加熱

番茄做菜時(shí)，并不適合長時(shí)間高溫加熱。當(dāng)番茄紅素遇光、熱、氧氣時(shí)容易分解，會(huì)失去保健的作用。因此，烹調(diào)的時(shí)候應(yīng)該避免長時(shí)間高溫加熱，以免喪失營養(yǎng)物質(zhì)。

第四、不能和肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用

番茄含有維生素K，而且含量比較高。維生素K主要是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。因此，當(dāng)維生素K不足時(shí)，會(huì)因凝血時(shí)間過長而出現(xiàn)皮下和肌肉出血。

第五、不能和青瓜同食

青瓜含有維生素C分解酶。這樣物質(zhì)會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。而番茄含有大量的維生素C，因此如果一同食用，會(huì)沒有營養(yǎng)效果，達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)和美容的功效。