藥膳也不可隨便吃
藥膳是我們傳統(tǒng)中醫(yī)很重要的部分,它具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,還能預(yù)防和治療各種疾病,有強身健體的功效。但是藥膳也不是所有人都適合吃,要辯證的來吃,要根據(jù)自身體質(zhì)的特點以及身體體質(zhì)的虛弱為進補。而且有的藥膳吃的時候必須忌口,要禁忌吃一些別的食物,下面給大家介紹一些禁忌食物。
忌口是中醫(yī)理論與實踐的一大內(nèi)容。主要包括三類:
一類是某種病忌某類食物。如:肝病忌辛辣;心病忌咸;水腫忌鹽、油煎、生冷等食物;骨病忌酸甘;膽病忌油膩;寒病忌瓜果;瘡癤忌魚蝦;肝陽、肝風(fēng)、癲癇、過敏、抽風(fēng)病人忌食發(fā)物;頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
一類是指某類病忌某種食物。如凡癥見陰虛內(nèi)熱、痰火內(nèi)盛、津液耗傷的病人,忌食姜、椒、羊肉之溫燥發(fā)熱飲食;凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之后,當(dāng)忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等風(fēng)動氣之品;凡屬濕熱內(nèi)盛之人,當(dāng)忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之飲食;凡中寒脾虛、大病、產(chǎn)后之人,西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之飲食當(dāng)忌之;凡各種失血、痔瘡、孕婦等人忌食慈茹、胡椒等動血之飲食,妊娠禁用破血通經(jīng)、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。
另一類是服藥后應(yīng)忌食某些食物。如:服發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物;服補藥忌食用茶葉蘿卜;忌口之說有些已被證明是有道理的,有些則不合實際,在藥膳應(yīng)用中可資參考。
總之,藥膳并不是隨便亂吃的,尤其是想起一個吃一個,其有藥理,不根據(jù)實際的體質(zhì)亂吃就可能引起問題。
另外,要想有一個健康的身體,必須有一個規(guī)律的生活習(xí)慣,適當(dāng)?shù)某砸恍┻M補的食物,飲食要科學(xué)搭配,特別是在寒冷的冬季,要少吃辛辣的食物,多補充水分。
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