冬季進(jìn)補(bǔ)，專家建議“溫補(bǔ)”，因而燉菜就成了很受歡迎的菜品了，飲食專家推薦說(shuō)冬季多吃下面的幾款菜肴，不僅暖身，還進(jìn)補(bǔ)，煮媽們一起來(lái)學(xué)著做做吧~

【酸菜燉粉條】

配料：酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。

做法：

1.大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點(diǎn)，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續(xù)煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。

2.取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時(shí)放進(jìn)粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。

3.吃的時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

功效：葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，能都迅速的補(bǔ)充熱量

【木耳冬瓜三鮮湯】

配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，大米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。

做法：

1.將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;

2.鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數(shù)成。

功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。