吃什么能預防動脈硬化呢?動脈硬化是常見的心血管疾病，給人類的健康帶來了極大的威脅，是導致死亡的一個重要的因素，如今患有動脈硬化的人群越來越多，而且出現(xiàn)了年輕化的趨勢。那么怎么預防動脈硬化呢?

吃什么能預防動脈硬化

藍莓可防動脈粥樣硬化

美國農業(yè)部資助的一項研究初步結果顯示，食用藍莓有助于防止動脈粥樣硬化。

阿肯色醫(yī)科大學等機構的研究人員在新一期美國《營養(yǎng)學雜志》上報告說，他們選取30只幼鼠作為實驗對象，這些實驗鼠身體中都缺乏載脂蛋白E，其血管很容易發(fā)生粥樣硬化病變。研究人員將這些實驗鼠分為兩組，在一組的食物中添加適量的凍干的藍莓粉，另外一組不添加藍莓粉作為對照組。20周以后，研究人員發(fā)現(xiàn)，食用藍莓粉的實驗鼠主動脈出現(xiàn)粥樣硬化病變的區(qū)域明顯小于對照組。

研究人員說，這是首次通過研究直接證明食用藍莓有助于抑制動脈粥樣硬化。下一步，他們希望進一步了解藍莓抑制粥樣硬化病變的機制，研究人在孩提時就開始食用藍莓與今后發(fā)生動脈粥樣硬化風險之間的聯(lián)系。

預防動脈硬化吃10種食物

蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。

大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。

燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。

茄子：醫(yī)學研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。

洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

大豆：大豆含有一種皂甙物質，可降低血液中膽固醇的含量。

山楂：山楂具有調節(jié)心肌，增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。

黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。

蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。

紅薯：紅薯能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。

怎么預防動脈硬化呢?吃什么可以預防動脈硬化呢?以上為大家介紹了有效預防動脈硬化的食材，我們可以在生活中適當的食用以上的保健食材!