胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一，我國現(xiàn)有胃癌人數(shù)估計為76萬。每年新發(fā)胃癌患者42萬，死亡人數(shù)達30萬。雖然胃癌的發(fā)病年齡以40~60歲多見，但40歲以下的病人仍占15%~20%。30歲以下年輕人的比例由上世紀(jì)70年代的1.7%升至當(dāng)前的3.3%，醫(yī)院收治的最年輕的胃癌患者僅有16歲。

致胃癌的“三宗罪”

一宗罪——長期吸煙、飲烈性酒

煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是導(dǎo)致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會刺激胃黏膜，損傷胃黏膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收。如果飲酒的同時吸煙，其危害更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而增加對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

二宗罪——長期食用煙熏、鹽腌和霉變食物

熏魚和烤肉中含有大量的致癌物質(zhì)。油炸、烘烤、燒焦的食物和反復(fù)使用的高溫食用油中也都含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。食物霉變是由霉菌引起的，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)。同時某些食物在產(chǎn)毒真菌的作用下，還會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，被人食用后又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，致癌性很強。因此，一時吃不完的食物，建議冰箱冷藏。

三宗罪——肥胖、長期精神壓抑等

預(yù)知胃癌的信號知多少

過去沒有胃痛的人，近期內(nèi)反復(fù)出現(xiàn)胃痛;或者以前雖然有胃痛，但近來疼痛強度、性質(zhì)、發(fā)作規(guī)律改變，原來治療有效的藥物變得無效。出現(xiàn)上述情況要警惕胃癌的可能。此外，如較長時間的食欲不振、上腹部飽脹不適或隱痛也應(yīng)引起重視。不明原因出現(xiàn)消瘦、黑便等，更應(yīng)及時就診。

胃癌的高危人群為40~60歲，特別是有吸煙嗜好、不潔飲食史，以及慢性胃病者(如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、胃大部切除后的殘胃等)。這些高危人群，每6~12個月應(yīng)到醫(yī)院做一次胃鏡檢查。在早期胃癌排查中，胃鏡結(jié)合病理檢查的正確判斷率最高，早期胃癌發(fā)現(xiàn)率最高，而無痛電子胃鏡則是胃癌最直觀、最先進的檢查手段。