正所謂“病從口入”，肺癌也是如此，所以要想更好的防治肺癌，一些事物最好不要吃，中醫(yī)建議，預(yù)防肺癌要做到四不吃。

少吃油煎炸食品。許多人在做紅燒魚時(shí)，總要先在油鍋里煎炸，把魚煎炸得兩面焦黃后再燉，這樣對(duì)健康十分不利。用油煎炸食物，油鍋里的溫度過高后，里面的油脂就會(huì)進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。尤其是經(jīng)過反復(fù)高溫烹調(diào)的剩油，可產(chǎn)生致癌物，長(zhǎng)期食用，易發(fā)癌癥。

做葷菜或蔬菜時(shí)油鍋的溫度不要太高，不讓油冒煙，油在鍋里冒煙時(shí)的溫度一般已超過200°C。煎炒的時(shí)間越短越好，不要把食品的表面煎得太焦黃，這樣可以減少致癌物的形成。

不吃或少吃烤燒食品。食品在煙熏、燒烤或烘焦的過程中，產(chǎn)生苯并芘等致癌的化合物。因此，可以使用電或微波，不用木柴、煤炭做燃料，烤的時(shí)間可縮短，不烤得焦黃，這樣可減少煤煙污染。

不吃發(fā)霉糧食。堅(jiān)決不吃霉變了的大米、小米、高粱米、玉米、花生、豆類及油制品，盡量少吃剩菜剩飯。因?yàn)檫@些食物含有的黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物。

不吃或少吃腌制食品。在商店可以買到的咸肉、火腿、臘肉、咸菜、醬菜等，都是用鹽腌制加工的食品，含鹽量太高，還可能含有少量亞硝酸鹽、二級(jí)胺及亞硝胺，這些都有可能經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)后形成致癌物。

知道了預(yù)防肺癌要做到四不吃，因此，盡量不要做油炸肉、油炸雞、油炸花生米等。最好用清蒸、紅燒、水煮、熬湯、燜、燉、涼拌等方法烹調(diào)。