許多市民認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。

一般說來，啤酒的酒精度都標(biāo)注 在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。

據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。

夏季胃病患者請遠(yuǎn)離啤酒!!

醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險降低，維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風(fēng)險。當(dāng)然，最主要的前提就是要適量，過量飲酒后，上述這些作用都將不復(fù)存在。

有關(guān)研究資料表明：每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

3類人群千萬別喝啤酒：1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人;2、肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細(xì)胞;3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

需要特別注意的是：千萬不要用啤酒送服藥品，不要與烈性酒同飲啤酒，不要飲用超期儲存的啤酒，不要飲用暖水瓶盛裝的散裝啤酒，大汗之后不要飲用啤酒。