預(yù)防宮頸癌 補(bǔ)充鋅和硒多吃豆制品
宮頸癌是女性常見的婦科癌癥,婦科專家建議說女性預(yù)防宮頸癌可以多補(bǔ)充微量元素和胡蘿卜素,另外也要多吃黃豆和豆制品,通過補(bǔ)充雌激素來抗氧化,抑制癌細(xì)胞的生長。
一、補(bǔ)充B-胡蘿卜素
B-胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基分子的攻擊,并具有明顯的免疫增強(qiáng)作用。據(jù)科學(xué)家觀察,宮頸癌患者血中B-胡蘿卜素低于對照組,B-胡蘿卜素攝入量低為宮頸癌危險因素。含維生素A多的動物性食物是:動物的肝臟和雞蛋等。含B-胡蘿卜素豐富的植物性食物是:菠菜、油菜、莧菜、萵苣葉和南瓜等。
二、補(bǔ)充微量元素鋅和硒
鋅和硒對免疫細(xì)胞的產(chǎn)生和功能發(fā)揮有著極為重要的作用。科學(xué)研究表明,體內(nèi)鋅和硒的水平過低會引起免疫系統(tǒng)功能低下。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)宮頸癌與微量元素鋅和硒有關(guān)。這些微量元素的不足導(dǎo)致宮頸癌、乳腺癌的發(fā)病率明顯增高。在膳食中補(bǔ)充鋅和硒尤其重要。含微量元素鋅和硒多的動物性食物是:牡蠣、魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋、牛腎、豬腎、蝦等,蛋類中含鋅最高。植物性原料中含鋅和硒多的食物是:食用菌類、紫菜、芝麻、花生、小麥胚粉、堅果類等。
三、應(yīng)多吃黃豆與其制品
如豆腐、豆?jié){、豆干,蔬菜類的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因這些食物可補(bǔ)足植物性雌激素,植物性雌激素內(nèi)含的異黃酮素、木質(zhì)素都被科學(xué)家認(rèn)為有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細(xì)胞癌的生長,抑制細(xì)胞分裂,能有效地阻止癌細(xì)胞侵犯或轉(zhuǎn)移。
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