端午節(jié)每家每戶都準(zhǔn)備了美味的粽子享用，可是你知道嗎?粽子雖美味，但是有禁忌。這不，67歲的黃爹爹一口氣吃了兩個(gè)蛋黃粽，不料，出現(xiàn)胸口發(fā)悶，透不過(guò)氣來(lái)的情況，隨后被送到醫(yī)院就診。

經(jīng)診斷，黃爹爹吃粽子引發(fā)心絞痛，經(jīng)對(duì)癥治療疼痛緩解后回家。該科主任醫(yī)師雷健介紹，粽子用糯米制成，其中碳水化合物和糖分含量很高，且糯米黏性大，難消化，導(dǎo)致血糖增高易致心腦血管疾病，從而誘發(fā)心絞痛。

粽子雖然好吃，但是吃起來(lái)也要有節(jié)制，不能貪嘴，更要注意一些吃粽子的禁忌，下面就跟小編一起看一看吃粽子都要注意哪些事項(xiàng)吧。

一、粽子在未熟時(shí)不能吃

看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對(duì)人的胃產(chǎn)生極大的負(fù)荷作用。

二、吃粽子時(shí)不能太快或太多

每年都有一些因?yàn)槌贼兆犹�快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因?yàn)槌缘每旎蛘叨喽�使身心受到極大的傷害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子時(shí)，最好是一旁佐以茶，一邊細(xì)嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一點(diǎn)，由于粽子時(shí)的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子。

三、不能吃儲(chǔ)存已久的粽子

自制的粽子未經(jīng)過(guò)真空處理，保質(zhì)期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時(shí)吃掉，萬(wàn)一不行才存儲(chǔ)在冰箱中，但最好在4天內(nèi)吃完，且再次吃時(shí)一定要再次煮熟，要不會(huì)硬邦邦的，一點(diǎn)粽子的味道也沒(méi)有了。當(dāng)然，若是準(zhǔn)備多存儲(chǔ)些時(shí)日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天。

四、以下3種人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

2、胃腸道病患者 ：粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)�；嘉覆〖笆�二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

3、糖尿病患者 ：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)。所以，明祖食品提醒您以上人千萬(wàn)不可隨性而吃，實(shí)在想吃了，盡量少吃。

最后，提醒大家，喝粽子也是分人群的，特殊人群最好少量吃粽子或不吃粽子。