強健骨骼不能單純補鈣
很多人上了年紀會患上骨質疏松癥,一般都會通過吃鈣片吃來補鈣或者常喝骨頭湯。但是單純補鈣是達不到強健骨骼的作用的。補鈣的同食也要注意以下營養(yǎng)元素的補充。
蛋白質
事實上,骨骼22%的成分都是蛋白質。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質,但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性,從而消耗骨骼里的鈣質,骨骼反而更受罪。
推薦食品:低脂奶制品、無皮家禽肉、魚肉,各種豆類、豆腐等。
鉀
研究發(fā)現(xiàn),常吃含鉀多的食品,骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過鉀的補充劑可能對心臟不利,服用前請咨詢醫(yī)生。
推薦食品:香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西紅柿。
維生素K
建造骨骼的蛋白質,如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發(fā)揮作用。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克.
推薦食品:西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜。
維生素B12
維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平,該代謝物質和心臟病、髖骨骨折均有一定聯(lián)系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。
推薦食品:貝類、瘦牛肉和低脂奶制品。
鎂
骨質疏松的女性嚴重缺鎂。雖然鎂在骨骼的所有礦物中含量不過1%,但是缺鎂會讓骨頭變脆,更易斷裂。常人每天攝入400毫克即可。如果額外補充也有好處,因為能預防因補鈣而引起的便秘。
推薦食品:全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。 馮國川
一提到骨骼健康,多數(shù)人會想到補鈣和維生素D。但據(jù)美國MSN網(wǎng)站報道,健壯骨骼需要的“保養(yǎng)”遠遠不止這些,以下一些物質也需要及時補充。
最后提醒大家除了補鈣之外,還要注意補充蛋白質及各類維生素,這樣才能有健壯的骨骼。大家還可以適量運動如散步、騎單車、慢跑等,可有效刺激骨組織的生長,減緩鈣質的流失。
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