隨著人民生活水平的逐步提高，西洋參作為醫(yī)療保健品，已成為饋贈(zèng)親友的佳品。但就目前中藥市場看，以生曬參偽充西洋參現(xiàn)象屢有發(fā)生。

鑒別方法

進(jìn)口西洋參

主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè);表面呈淺黃色或黃白色，皮紋細(xì)膩，具有突起的橫長皮孔;質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面呈粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn);苦干味濃，透喉。

國產(chǎn)西洋參

呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大;表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯;質(zhì)地輕，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的隙縫;僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。

生曬參

根莖長圓柱形或紡錘形，蘆頭多已除去;表面呈土黃色或黃白色，皮紋粗糙。橫長皮孔粗而短;質(zhì)地較脆而疏松，有放射狀裂隙，皮部紅棕色小點(diǎn)不明顯;味淡，有甜味或豆腥味。