國慶，中秋假期來臨，親朋好友聚在一起，一高興就大吃大喝，就這樣夏天好不容易甩掉的贅肉又會回來。所以給大家提供一種假期食物，讓你怎么吃都不胖。

　　中醫(yī)學認為，菱角可健脾、利水、且可健體，是減肥的輔助食品，"不饑輕身"。每百克菱肉中含水分76克、蛋白質(zhì)2.7克、碳水化合物19.1克、鈣43毫克、磷1.7毫克、鐵2毫克。

　　丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白質(zhì)3.6克、碳水化合物24克、粗纖維1克、鈣1.7毫克、磷49毫克、鐵0.7毫克，并富含維生素B1、B2、C。

　　食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合于單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

　　以下介紹菱角的幾種吃法：

　�。�1）煮野菱

　　將菱角放沸水中煮至熟，食其肉。

　�。�2）菱粉羹

　　原料：菱角粉100克，大棗20枚。

　　制法：以水調(diào)菱粉備用，另起鍋煮棗至爛熟，加入調(diào)好的菱粉糊，見一開后，煮10分鐘即成。

　　做法很簡單，試著做一下吧，就美味又能減肥！