眾所周知，紅棗是補(bǔ)氣血的良品，而且能健脾補(bǔ)腦，可謂益處多多，但紅棗不能進(jìn)補(bǔ)過剩哦，下面我們就來一一介紹吧。

中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。脾好則皮堅(jiān)”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止頭發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。紅棗有益氣補(bǔ)血之功效，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。 晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。紅棗治過敏性紫癜，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。

紅棗可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補(bǔ)膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點(diǎn)花旗參，健脾胃、清熱氣。如用紅棗煮湯，也可加入綠豆、銀耳等同煮;紅棗煲花生，對于患腳氣病者有輔助作用;鮮紅大棗放糖煎熬，可制成蜜棗;紅棗去核，用文火烤成脆棗;將鮮棗裝壇噴酒制成醉?xiàng)?將紅棗制成糕餅，是潤顏?zhàn)甜B(yǎng)的佳品;紅棗蓮藕湯能補(bǔ)血，使膚色紅潤。水煮吃是明智之舉，因?yàn)檫@樣既不會改變進(jìn)補(bǔ)的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。

但是紅棗進(jìn)補(bǔ)并非適宜所有的女性朋友，如體質(zhì)燥熱的女性在月經(jīng)期間就不適合服食紅棗。此外，過量進(jìn)食紅棗也是有害的。因?yàn)榇髼椇�糖高，尤其是干棗，過食會損脾胃，生濕熱，如導(dǎo)致反酸和腹脹等，并容易引起齲齒。生鮮紅棗進(jìn)食過多時(shí)，易產(chǎn)生腹瀉并將傷脾，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高，促使病情惡化。