“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這句民諺的意思是清早下床時(shí)吃點(diǎn)生姜，晚上上床時(shí)吃點(diǎn)蘿卜，有益于健康。
為什么姜和蘿卜要在一天之內(nèi)不同的時(shí)間進(jìn)食呢？這是由它們的性質(zhì)決定的。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，鼓舞陽(yáng)氣升騰。到夜間人身之氣應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛，這時(shí)吃姜就違犯生理規(guī)律。與生姜相反，蘿卜性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點(diǎn)蘿卜，潤(rùn)喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。