大腦是我們思考，工作的一個(gè)工具，想要提高工作效率就要時(shí)常給大腦做些保健，為大腦增加營(yíng)養(yǎng)，下面就為大家介紹有助于大腦健康的六種飲食。

花生等富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米等富含維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，*缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無(wú)法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

香蕉等富含維生素B6會(huì)振奮精神。大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素B6含量頗多，*有了壓力就會(huì)消耗維生素B6來(lái)緩解。*若缺乏維生素B6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

獼猴桃等富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過(guò)程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

乳制品等富含鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細(xì)胞，*若缺鈣會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚(yú)貝類(沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

深海魚(yú)等富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率。大腦有上千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，用來(lái)傳遞信息的細(xì)胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經(jīng)膜獲取傳遞信息的效率就會(huì)下降，大腦也會(huì)因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)，以及玉米油、葵花籽油等食用油。