鈣質(zhì)流失，骨密度下降，老年人容易患上骨質(zhì)疏松，而且很多的年輕朋友也出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的癥狀，那么我們?cè)撊绾巫柚构琴|(zhì)疏松癥的惡化呢?專家介紹，通過(guò)飲食調(diào)理可以延緩骨質(zhì)疏松的過(guò)程。那么如何飲食呢?接著往下看吧!

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 學(xué)會(huì)烹調(diào)

補(bǔ)充鈣質(zhì)。每日喝250毫升牛奶，能補(bǔ)充約250毫克鈣。此外還應(yīng)多吃其他含鈣豐富的食物，如谷類、豆制品、蝦皮等。除飲食補(bǔ)充外，可適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。

供給充足的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素D。充足的蛋白質(zhì)攝人可增加鈣的吸收和儲(chǔ)存，只有膳食中的鈣與蛋白質(zhì)結(jié)合后，才能充分被機(jī)體利用�？啥噙M(jìn)食奶類、核桃、雞蛋白等。新鮮蔬果富含的維生素c對(duì)膠原合成有利。雞蛋、動(dòng)物肝臟中含有的維生素D能促進(jìn)鈣磷的有效利用。

注意烹調(diào)方法。菠菜、莧菜等蔬菜，含有較多草酸，影響鈣的吸收。將這些菜在沸水中焯一下，濾去水分再烹調(diào)，可減少部分草酸。可先將大米加適量水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉中加入發(fā)酵劑并延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，均能增強(qiáng)植酸鹽的水解，使游離鈣增加。

少喝碳酸飲料。碳酸飲料含有的磷酸成分較多，過(guò)量飲用易打破體內(nèi)鈣磷的比例平衡，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

中醫(yī)辨證，為食療打下基礎(chǔ)

從中醫(yī)學(xué)的角度說(shuō)，腎藏精，精生髓，髓養(yǎng)骨。人到中老年，腎氣逐漸虧虛，精氣不足，導(dǎo)致骨髓空虛，無(wú)以滋養(yǎng)骨骼，從而形成骨質(zhì)疏松癥。

骨質(zhì)疏松癥可分以下幾種證型：

肝腎陰虛型：患者腰膝酸軟，足跟疼痛，視物昏花，爪甲枯脆，眩暈耳鳴，形體消瘦，五心煩熱，虛煩不寐，尿黃便干，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。調(diào)護(hù)原則應(yīng)滋陰清熱，補(bǔ)養(yǎng)肝腎。飲食應(yīng)高營(yíng)養(yǎng)，多進(jìn)食滋補(bǔ)肝腎之品，如甲魚、牛奶、雞蛋、芝麻、銀耳等，忌食辛辣之品。

脾腎陽(yáng)虛型：患者腰膝酸軟冷痛，面色蒼白，畏寒肢冷，小便清長(zhǎng)，乏力自汗，舌體胖或邊有齒痕，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉遲無(wú)力。治療當(dāng)溫補(bǔ)脾腎，強(qiáng)壯筋骨。

腎氣不固型：患者腰膝酸軟，神疲，小便頻數(shù)而清，尿后余瀝，或小便失禁，或遺尿，或夜尿頻多;男子滑精早泄，女子白帶清稀。舌淡，苔白，脈沉弱。治療當(dāng)固腎氣。

氣血虧虛型：患者少氣懶言，乏力自汗，心悸失眠，頭暈肢麻，面色蒼白或萎黃，舌質(zhì)淡嫩，脈細(xì)弱。治療當(dāng)補(bǔ)益氣血。

以上為大家介紹了科學(xué)飲食強(qiáng)健骨骼的方法，大家不妨來(lái)學(xué)習(xí)一下。