紅茶跟綠茶是現在很多人都喜歡的兩種飲品，兩種茶各自有各自的功效，中醫(yī)認為，喝茶養(yǎng)生，祛火喝綠茶，調脾胃喝紅茶。

喝茶好處多多，但不同種類的茶，養(yǎng)生保健功效并不相同。愛茶人士，喝茶時可根據自己的身體狀況選茶。通常情況下，易上火喝綠茶，調脾胃喝紅茶。

易上火為什么喝綠茶?

未發(fā)酵的綠茶性寒涼，有清熱、利尿、助消化的作用，適合體質強壯、容易上火的人，如出現口干口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便黏液、排便痛等癥狀，可適當喝喝綠茶。

調脾胃為什么喝紅茶?

全發(fā)酵的紅茶性平和，在調理脾胃上處于中性，適合體質較弱或年紀較大的人，而半發(fā)酵的烏龍茶性居中，有點微寒和偏涼，適合體質居中的人。但具體還要結合個人情況而定，一些年紀大的人也可能火氣較旺，而年輕人則不乏脾胃虛弱者，因此不能一概而論。

不同茶泡法有講究

1.茶葉種類多，用量各有不同。

如沖泡一般紅、綠、花茶，每杯放3g干茶，加入沸水150~200ml。用茶量最多的是鐵觀音，每次投入量幾乎為茶壺容積的1/2，或者更多，即每杯放7g干茶加入沸水150ml。

2.用茶量多少與消費者的飲用習慣、年齡、飲茶歷史密切相關。

中老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，可以多放一些;年輕人初學飲茶，多喜愛較淡的茶，故用量宜少。綠茶特別是各種芽葉細嫩的綠茶，一般以60~80℃為宜，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫就愈低，泡出的茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中維生素C也較少破壞。泡飲鐵觀音茶，必須用100℃滾開水沖泡;飲用磚茶，則要將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。