蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蜂蜜在治療胃病中有立竿見影的效果，但病情不同服用蜂蜜的時間又有所區(qū)別。

飯前服用：在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，并能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。

因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即進主食。

劑量算法：食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克，兒童每天食用30克較好。用于治療時，以兩個月為一個療程。

蜂蜜常識：

1、蜂蜜不能用鐵容器存儲，用玻璃容器或無毒塑容器為好。

2、蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

3、好的蜂蜜在14度以下時一般能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體。

4、蜂蜜不能和蔥一起食用。

5、蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服，過高的水溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。