相信大家在超市購(gòu)物的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多超市都有薏米出售，那么，這薏米到底有什么不一樣的地方呢?薏米有什么比較特別的保健功效呢?下面，我們就一起來對(duì)薏米的相關(guān)問題做了解，希望大家看完以后能夠知道薏米到底有什么值得我們肯定的地方，也希望大家看完以后能夠通過薏米來進(jìn)行身體保健。

薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁;別名薏仁米、苡仁米、苡仁、苡米、米 仁、生苡仁。

營(yíng)養(yǎng)功效

薏米性涼、微寒;味甘、淡;歸 脾、胃、肺、大腸經(jīng)。薏米屬利水滲濕 藥，能清熱解毒、祛濕除痹、清熱排膿、 健脾止瀉。

醫(yī)學(xué)研究證明，薏米具有抑制 癌細(xì)胞、消炎、美容和提高免疫力等療 效，是一種集合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值的食 品。對(duì)于利尿消炎、健胃整腸、幫助消 化，都有一定的功效。

其去濕的作用，更 可用來治療風(fēng)濕性肌炎，改善腳氣、水 腫。亦常用于皮膚病的治療。

最佳食法

炒過的薏米當(dāng)做茶泡來喝，或是將 炒熟后的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏 米茶或薏米粉市面上都有販?zhǔn)邸Ｒ部梢?和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥(在煮 之前把薏米浸在水中泡軟，煮起來會(huì)比 較快)。內(nèi)服：煎湯，10～30克;或入 丸、散，浸酒，煮粥，做羹。

百合薏米粥

材料：薏米50克，百合15克，蜂蜜適量。

制作過程：

1.將薏米、百合分別洗凈，待 用。

2.將薏米、百合放入鍋中，加 清水適量，用大火燒沸，再改 小火慢熬。

3.煮至薏米軟爛，加入蜂蜜調(diào) 勻即成。

營(yíng)養(yǎng)功效：常吃能健脾益胃，澤膚 祛斑。此粥甜香，熱糯，略 有清香味

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的薏米的保健功效方面的�?nèi)容，如果你希望薏米能夠有很好的營(yíng)養(yǎng)和保健的效果，那么，不妨嘗試著通過上面的方式來做成營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來說比較豐富的薏米粥，這樣就能夠達(dá)到你想要的營(yíng)養(yǎng)和保健的功效。