養(yǎng)肺中醫(yī)上說(shuō)五色入五臟，五種顏色的食物分別對(duì)應(yīng)滋養(yǎng)著心、肝、脾、肺、腎。這個(gè)“五色入五臟”的理論最早出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，這是一本十分經(jīng)典的中醫(yī)著作。四季養(yǎng)生都離不開(kāi)“五色”。那么白色的夏季養(yǎng)生食物又是什么呢?又如何制作呢?

食材

百合25g，蓮子25g

銀耳50g，紅棗適量

枸杞少許，冰糖適量

蓮子百合

做法：

1、百合、蓮子加熱水，浸泡約半個(gè)小時(shí)，然后撈出洗凈;

2、銀耳用水浸泡十分鐘左右，清洗干凈紅棗去核洗凈，枸杞用水浸泡備用;

3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中，用隔水燉，大火燉煮;

4、燉煮約半個(gè)小時(shí)后，改為小火慢燉3個(gè)小時(shí)左右，加入枸杞;

5、燉煮5分鐘左右，加入冰糖，再煮5分鐘左右，待冰糖溶化即可食用。