我們在炒幾個小菜時常會放一些大蒜進行調味，現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，其中含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。對于男性朋友而言，大蒜有一個絕妙好處——可以讓精子數(shù)量明顯增加。

中醫(yī)理論和臨床都證明，大蒜做為陽性的藥食同源食物，刺激雄性激素的效果毫無疑問。對于已確診精子量偏少的男性來說，每天吃一到兩瓣蒜，一天只吃一次，吃上兩到三個月，在醫(yī)院就可以查出精子量有明顯的升高。

除此以外大蒜還有其它的功效。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞增強體力。大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓降血糖的作用，故對高血壓高血脂動脈硬化糖尿病等有一定療效。

大蒜是一種對保健有益的食物，平時我們炒菜都喜歡放一些大蒜調味，其實這還可對我們的身體進行保健，另外大蒜對精子的質量也有幫助，男性精子出現(xiàn)異常的男性朋友不妨吃一些大蒜進行保健。