南方人比較喜歡吃酒釀，做的好的酒釀酸甜可口，冬天溫?zé)岢砸煌肽莒畛�寒氣，渾身舒泰，夏天喝一碗冰�?zhèn)的，冰涼舒爽十分宜人。酒釀更是女人的滋補(bǔ)佳品，來(lái)月經(jīng)肚子痛煮一碗加點(diǎn)紅糖就可以有效緩解，而且還能美容養(yǎng)顏。

主料：枸杞子適量、 酒釀適量、新鮮土雞蛋三個(gè)

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，雞蛋一定要買新鮮的土雞蛋，煮出來(lái)的水潽蛋才會(huì)包起來(lái)，酒釀我是在菜場(chǎng)買的散裝的，很好吃，經(jīng)常買的一家；

2、砂鍋中放適量的冷水，下放入枸杞子，水開(kāi)后煮兩三分鐘；

3、倒入酒釀，攪動(dòng)一下使酒釀散開(kāi)，小火煮至沸騰；

4、將雞蛋先磕入小碗中，保持鍋中水是沸騰的時(shí)候快速，輕輕倒入雞蛋，小火煮；

5、煮至雞蛋包起來(lái)，大約六七分鐘的樣子即可，雞蛋有一點(diǎn)點(diǎn)溏心，很好吃；

6、可以依據(jù)個(gè)人口味加適量的糖，這個(gè)酒釀我經(jīng)常買，是我自己喜歡的甜度，所以沒(méi)加糖~

小竅門： 1、煮水潽蛋的雞蛋要新鮮，小母雞剛下的土雞蛋煮出來(lái)是最好的，我這個(gè)還是不夠新鮮，有點(diǎn)點(diǎn)蛋白跑開(kāi)了，先將雞蛋磕到小碗中，再倒入鍋中，這樣只要雞蛋夠新鮮就一定不會(huì)散開(kāi)；2、可以依據(jù)個(gè)人口味加適量的糖，這個(gè)酒釀我經(jīng)常買，是我自己喜歡的甜度，所以沒(méi)加糖~

功效：枸杞子滋補(bǔ)肝腎，美容養(yǎng)顏，酒釀雞蛋滋陰養(yǎng)顏，枸杞酒釀雞蛋三者放一起煮，更能促進(jìn)各自營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，特別適合女生喝，尤其是親戚來(lái)拜訪之前，每周來(lái)一碗，可以讓你皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)有光澤哦。

這么簡(jiǎn)單的一道枸杞酒釀水潽蛋大家學(xué)會(huì)了嗎？女性朋友不妨多買一些酒釀冷藏起來(lái)，早上煮一碗當(dāng)早點(diǎn)吃也很不錯(cuò)啊，再配上一塊面包和一個(gè)水果，搭配就很有營(yíng)養(yǎng)哦，而且能夠讓你迅速熱身，一天都充滿活力哦。