小暑過后，三伏天也進入初伏。一般入伏后，暴雨形成洪水,稱為“洪汛”，常開始于6月下旬至7月上旬，結束于8月底9月初。雨量都集中于汛期，約占全年總雨量的60%以上。在南方亦是如此。那么在酷熱的盛夏中推薦一道化痰解毒更利尿的核桃仁拌冬瓜。

食材：

冬瓜100克，核桃仁10克

大蒜15克，香油、醋、鹽各適量

核桃仁拌冬瓜

做法：

1. 將冬瓜去皮、瓤，洗凈切絲，核桃仁洗凈;

2. 將核桃仁、冬瓜絲用開水煮幾分鐘，撈出瀝干備用;

3. 大蒜洗凈，搗成蒜泥;

4. 蒜泥、香油、醋、鹽各適量，與冬瓜絲、核桃仁一起拌勻即可。