大家都知道多吃垃圾食品，對(duì)身體不但無(wú)利，而且長(zhǎng)期吃垃圾食品對(duì)我們的健康也有傷害。但有時(shí)嘴饞的人們也還是抵不過(guò)誘惑偷偷吃。吃多了垃圾食物怎么辦?一起來(lái)看來(lái)垃圾食物的解藥吧。

垃圾食物一：膨化類零食

香味和酥脆的口感是膨化食物的必殺技，一旦開始就根本停不下來(lái)。香味來(lái)自油炸，酥脆的口感來(lái)自于深度工業(yè)化的膨化技術(shù)，把難溶的長(zhǎng)鏈淀粉變成水溶的短鏈淀粉——糊精和糖，糟糕的地方就是它們太容易被吸收了。不僅會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升，也會(huì)刺激胰島素的分泌，導(dǎo)致身體合成更多的脂肪。

如果你今天吃了一包薯片，不要以為晚上隨便炒個(gè)青菜就能彌補(bǔ)回來(lái)，炒菜用到的油脂以及調(diào)味料都和薯片里的成分太類似了。如果你再不幸地炒個(gè)酸辣土豆絲，Ohno，你完蛋了!土豆絲的淀粉含量很高，搭配米飯，再加上下午的零食薯片，碳水化合物攝入量爆棚，再吃些肉肉，熱量直接破表，今天只能淚流滿面了。

解藥：補(bǔ)充大量純纖維

纖維可以阻止短鏈淀粉被快速吸收，讓它們?cè)谀c胃里停留更長(zhǎng)時(shí)間，也會(huì)增加飽腹感。純纖維是指除了纖維以外其他成分的含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，雖然口感會(huì)差一點(diǎn)，但是低脂高纖無(wú)糖，不會(huì)在補(bǔ)充纖維以外造成額外負(fù)擔(dān)。

垃圾食物二：炒面和炒飯

炒面和炒飯需要多少油，會(huì)做飯的人最清楚了。炒面的熱量中，油占據(jù)了很大一部分，在有些炒面里甚至超過(guò)60%，再加上本身就是精制面食出身的面條，熱量可想而知。根據(jù)香港糖尿病專科中心的一份熱量計(jì)算顯示，每份干燒伊面的熱量約為1320 大卡，干炒牛河約為1240 大卡，炒飯約為1140大卡。

假設(shè)你的午餐是一份干炒牛河。以每天大約攝入1800 大卡計(jì)算，刨去熱量一般都很飽滿的早餐，晚餐余下的熱量所剩無(wú)幾，能夠使用的空間不會(huì)超過(guò)300 大卡。

解藥：如果你的午餐是這樣吃了，那么下午茶，想都別想了，除了黑咖啡和少量水果，什么都不要吃了。而且晚餐一定要減少油脂的攝入，最好是大量的生蔬菜，配以低脂的肉類或者豆腐才能將其平衡過(guò)來(lái)。

垃圾食物三：糖果

糖果的成分不外乎就是白糖、淀粉糖漿，奶糖的話則再加上一些油脂和乳制品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上我們把精制加工白糖帶來(lái)的熱量稱為空卡路里(Naked calories)，即除了熱量沒有任何附加的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)樵诰�加工過(guò)程中維生素和礦物質(zhì)幾乎已經(jīng)全部丟失了。

假如你今天上午吃了3 顆太妃糖，下午又吃了3 顆費(fèi)列羅，熱量加在一起約500 大卡。至少要游泳40 分鐘才能勉強(qiáng)把這些卡路里消耗掉。同時(shí)不要忘記了，你今天的脂肪攝入量已經(jīng)超過(guò)每日建議量的50%。

解藥：補(bǔ)充飽腹感強(qiáng)的食物

維生素和礦物質(zhì)含量豐富的各類蔬菜是首選，飽腹感強(qiáng)，熱量低，可以對(duì)糖果帶來(lái)的空卡路里進(jìn)行中和。少油煎蘑菇，低油低鹽的涼拌菜都可以。同時(shí)還不要忘記吃低脂高蛋白的肉類來(lái)彌補(bǔ)缺乏的蛋白質(zhì)，比如蒸魚、去皮的烤雞肉都是不錯(cuò)的選擇。

垃圾食物四：甜飲料

超過(guò)90%的甜飲料都是用高濃果糖玉米糖漿(HFCS，High-Fructose Corn Syrup)作為甜味劑，這是一種比白糖更可怕的精制糖�？茖W(xué)家們近期發(fā)現(xiàn)大量攝入的HFCS 與各種現(xiàn)代病有關(guān)，包括糖尿病、代謝綜合癥、高血壓、非酒精誘發(fā)脂肪肝、心血管病等。

這是因?yàn)楣�糖的代謝過(guò)程與我們用來(lái)作為能量的葡萄糖完全不同，直接進(jìn)入甘油三酯合成程序，進(jìn)入肝臟作為脂肪儲(chǔ)存。

如果你今天中午喝了一瓶甜飲料，相當(dāng)于吃了50 克白糖，要知道根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，每天單純攝入的糖最好能控制在30 克以內(nèi)，光是這一瓶飲料，你已經(jīng)大大超標(biāo)了。

解藥：精制主食就別吃啦!

鑒于糖的攝入量已經(jīng)大大超標(biāo)，晚上就不要再吃白米飯、饅頭這類精制主食了，可以用山藥、藕這類淀粉含量較高的根莖類蔬菜來(lái)代替。或者干脆給自己來(lái)一碗低鹽水煮青菜和豆腐吧。

垃圾食物五：加工類熟食

加工熟食多是肉類、內(nèi)臟類，因?yàn)槿菀妆４妫�相信每個(gè)人家里都有庫(kù)存。連流行得一塌糊涂的“哥本哈根減肥法”里面的肉類也用的是冷切肉。加工類熟食最大的問(wèn)題就是鈉含量太高，高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，長(zhǎng)期對(duì)血管壁施加的高壓則會(huì)導(dǎo)致其他類型的心血管疾病。此外，鈉攝入過(guò)多會(huì)影響體內(nèi)細(xì)胞壁交換養(yǎng)分，使細(xì)胞內(nèi)養(yǎng)分和水分失衡。

如果你今天的午餐是一份火腿芝士三明治，那就是一個(gè)名副其實(shí)的高鈉午餐，因?yàn)榛鹜群椭ナ康拟c含量都很高。

解藥：吃富含鉀的食物

不要以為吃了口味重的食物多喝水就能彌補(bǔ)回來(lái)。要代謝掉體內(nèi)多余的鈉需要增加鉀的攝入，這就要求助于高水分的蔬菜和水果。所以中午吃了火腿芝士三明治，晚上就來(lái)一份蔬菜沙拉吧。

希望上文介紹的各種垃圾食品的解藥可以給大家?guī)��?lái)幫助。大家也可以獻(xiàn)給身邊愛吃垃圾食品的朋友們哦。但是，還是要提醒大家，垃圾食品只能提供給你熱量，盡量還是少吃為妙哦。