蘋(píng)果富含的維生素是很高的餓，這個(gè)我們家喻戶曉，但是整體只吃蘋(píng)果是不是會(huì)很乏味呢？想不想試一下用不同的方法做蘋(píng)果套餐，讓你可以有更多美味的選擇？那么尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)小編在這里就給大家介紹4種蘋(píng)果餐，讓你在進(jìn)食之時(shí)也能享受到蘋(píng)果獨(dú)特的美味，健康生活，學(xué)會(huì)享受。

蘋(píng)果蛋餅

用料：蘋(píng)果2個(gè)(約300克)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

做法：

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2、將蘋(píng)果去核，切成花片。

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4、將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤(pán)。

點(diǎn)評(píng)：此餅色澤金黃，味美，口感好�？墒萆�、排毒。胃口不佳者常食效果好。

果香脆卷

材料：翠玉蘋(píng)果2個(gè)，魚(yú)肉400克(鯉魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú)均可)。哈密瓜半個(gè)，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、淀粉少許，植物油適量。

做法：

1、魚(yú)肉切片，用蔥、姜及調(diào)味料腌10分鐘，備用。

2、蘋(píng)果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚(yú)肉大小的方形片，淀粉調(diào)成糊狀。

3、用春卷皮包卷魚(yú)片、蘋(píng)果與哈密瓜片成長(zhǎng)方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。

4、將每塊對(duì)切排入盤(pán)中即可。

點(diǎn)評(píng)：魚(yú)肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌過(guò)，才能去腥味。蘋(píng)果要選口感清脆的。這款菜聞起來(lái)濃香陣陣，吃起來(lái)清香獨(dú)特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳肴。

果粒通心粉

用料：通心粉1小袋，蘋(píng)果1個(gè)，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

做法：

1、通心粉先煮熟，過(guò)冷水，瀝干水后備用。

2、蘋(píng)果洗凈、切丁，用鹽水泡過(guò)、撈起，備用。

3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調(diào)味。

點(diǎn)評(píng)：原來(lái)通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營(yíng)養(yǎng)專家們很推崇的吃法，不僅營(yíng)養(yǎng)更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。

蘋(píng)果什錦飯

用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋(píng)果1個(gè)，火腿3片，番茄1個(gè)，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。

做法：

1、蘋(píng)果洗凈、切丁，用鹽水泡過(guò)、撈起，瀝干水備用。

2、番茄洗凈、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。

3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋(píng)果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后，再放進(jìn)熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。

點(diǎn)評(píng)：蘋(píng)果炒飯是不多見(jiàn)，但此道蘋(píng)果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營(yíng)養(yǎng)又瘦身。

【蘋(píng)果挑選方法】

新鮮蘋(píng)果應(yīng)該結(jié)實(shí)、松脆、色澤美觀，敲敲看，如聲音不脆，表示不新鮮;成熟蘋(píng)果有一定的香味、質(zhì)地緊密、易于儲(chǔ)存;未成熟的蘋(píng)果顏色不好、底部泛出青色、也沒(méi)有香味、儲(chǔ)藏后可能外形皺縮;過(guò)熟的蘋(píng)果在表面輕輕加點(diǎn)壓力很易凹陷。

蘋(píng)果種類：紅富士、嘎啦、紅將軍、喬納金、紅星、秦冠、黃元帥、黃香蕉等品種。

紅富士

1、看蘋(píng)果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜

2、看蘋(píng)果身上是否有條紋,越多的越好

3、蘋(píng)果是越紅,越艷的好。

秦冠蘋(píng)果

1、挑大小勻稱的(最好是中等大的)

2、用手按下蘋(píng)果，按的動(dòng)的就是甜的，按不動(dòng)的就是酸的

3、顏色要均勻

黃元帥蘋(píng)果

1、挑顏色發(fā)黃的，麻點(diǎn)越多越好

2、用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆

黃香蕉蘋(píng)果

1、麻點(diǎn)越多越好

2、顏色是青的，略微泛黃的好

這四種蘋(píng)果餐你學(xué)會(huì)了嗎？在充分吸收蘋(píng)果的價(jià)值外，還能征服脂肪與味蕾，何樂(lè)而不為呢？健康生活，健康養(yǎng)生，要想擁有完美身體，從學(xué)做蘋(píng)果開(kāi)始。