日常生活中，大家要注意飲食，一方面是因為正確的飲食是可以保證自己的身體健康，還有就是可以補充適當?shù)臓I養(yǎng)成分的，但是有的食物是不能多吃的，因為有10種日常食物，如果被錯誤的吃進肚子，那么等同于給自己下毒。到底有哪些食物呢，一起來了解下吧!

1、生豆?jié){

致命毒素： 皂素

致使機理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5～1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

解毒方法： 為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫。

2、新鮮木耳

致命毒素：啉類光感物質(zhì)

致命機理：鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。

解毒方法： 不可食用。

3、發(fā)芽馬鈴薯

致命毒素： 茄堿

致命機理：馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。

解毒方法：為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。

好文推薦:

糖尿病患者多吃五谷雜糧更健康 >>>

夏季三種食物有效幫你緩解冠心病 >>>

伏天晚餐有講究 兩大原則報健康 >>>

夏季早餐可提神 選對食物是關(guān)鍵 >>>

夏季常吃八款藥膳 幫你輕松補腎 >>>

夏季六個食療方 幫你養(yǎng)出好腸胃 >>>