最適合寶寶吃的5種魚(yú)
魚(yú)是一種高蛋白低脂肪的肉類,在所有的肉類食物中,魚(yú)肉可以說(shuō)是上佳的品類,但是魚(yú)和魚(yú)之間也有著千差萬(wàn)別,尤其是要給小寶寶吃的時(shí)候,更應(yīng)該挑選最好最適合的,下面一起來(lái)看看最適合寶寶食用的5種魚(yú)吧。
1、三文魚(yú)
又叫鮭魚(yú),屬于深海魚(yú),鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛(ài)的魚(yú)類。我們知道日本料理中的三文魚(yú)是生吃的,不過(guò)媽媽們給寶寶吃三文魚(yú)最好還是蒸熟來(lái)吃哦,不僅安全也有利于吸收。選購(gòu)三文魚(yú)建議選擇冰凍的,如果是當(dāng)日到的冰鮮魚(yú)也好,但是有些不良商販會(huì)將魚(yú)塊多次解凍,衛(wèi)生狀況堪憂。
2、鱈魚(yú)
屬于深海魚(yú)類,其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩,世界上不少國(guó)家把鱈魚(yú)作為主要食用魚(yú)類。鱈魚(yú)維生素A和D,我們給寶寶吃的魚(yú)肝油很多就是從鱈魚(yú)的肝臟中提取的。鱈魚(yú)的蛋白質(zhì)比三文魚(yú)高,而肉中所含脂肪要比三文魚(yú)低17倍,是非常健康的食品。鱈魚(yú)刺少,媽媽們可以選購(gòu)冷凍的鱈魚(yú)排或鱈魚(yú)柳給寶寶食用。
3、鱸魚(yú)
有海水養(yǎng)殖品種,也有淡水養(yǎng)殖品種,周身刺少,魚(yú)肉肥肉細(xì)嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購(gòu)的時(shí)候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚(yú)。
4、太陽(yáng)魚(yú)
屬于淡水魚(yú),肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。太陽(yáng)魚(yú)味道鮮美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于個(gè)頭較小,很適合一次給寶寶蒸一條來(lái)食用。
5、龍利魚(yú)
是一種分布在我國(guó)近海區(qū)域的海洋魚(yú)類,個(gè)頭大,但是刺很少,只有中間的脊骨,魚(yú)肉肥厚細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且?guī)缀鯖](méi)有魚(yú)腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚(yú)塊出售,有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀,媽媽們選購(gòu)時(shí)要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品。
以上5種魚(yú)類是最適合寶寶食用的,要給寶寶吃魚(yú),首先就要考慮到刺要少,因?yàn)閷殞毮暧,還不太會(huì)挑魚(yú)刺,所以,爸爸媽媽們一定要細(xì)心理好魚(yú)刺,當(dāng)然最好的辦法就是首選這些少刺的魚(yú)類來(lái)做料理。
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