嬰幼兒經(jīng)常出現(xiàn)的疾病，百日咳算是一種。中醫(yī)里面有很多食療處方都有治療疾病的作用。藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過(guò)烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。下面就來(lái)看看都有哪些中醫(yī)藥膳可以起到效果。

它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物，它"寓醫(yī)于食"，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威;既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。

藥膳食品，不是一般的營(yíng)養(yǎng)食品，是現(xiàn)代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變"良藥苦口"為"良藥可口"。因而，中國(guó)傳統(tǒng)藥膳的制作和應(yīng)用，不但是一門(mén)科學(xué)，更可以說(shuō)是一門(mén)藝術(shù)。

百日咳是小兒時(shí)期常見(jiàn)的呼吸道傳染病之一。臨床以陣發(fā)性痙攣性咳嗽，咳后有特殊的吸氣性吼聲，即雞鳴樣的回聲，最后傾吐痰沫而止為特征。本病四季都可發(fā)生，但冬春季尤多�；疾∫�5歲以下小兒為多見(jiàn)，年齡愈小則病情愈重。病程較長(zhǎng)，可持續(xù)2—3個(gè)月以上。

中醫(yī)辨證治療

臨床表現(xiàn)：初起咳嗽、噴嚏、流涕，或發(fā)熱等傷風(fēng)感冒癥狀。2-3日后咳嗽日漸增劇，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳聲不暢，咳嗽以入夜為重，苔薄白。

食療藥膳

1、紅蘿卜200克，洗凈切片，與紅棗10-12枚，共煮湯。煮熟后可加少量冰糖調(diào)味食用。有健脾，生津，解毒，潤(rùn)肺，止咳作用�？芍涡�兒百日咳。

2、蘿卜蜂蜜飲：白蘿卜1個(gè)(搗爛絞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升調(diào)勻，1次服完，每日1—2次。

3、冰糖蒸雞膽：冰糖20克，雞苦膽1個(gè)。將雞苦膽和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。

4、魚(yú)腥草蘇葉綠豆粥：魚(yú)腥草(鮮品)50克，蘇葉15克，綠豆60克，粳米60克，冰糖30克。將魚(yú)腥草、蘇葉水煎20分鐘取汁，再煎30分鐘共取濃汁300毫升，加適量清水和綠豆，粳米煮粥，熟時(shí)加冰糖溶化調(diào)勻服食，每日1—2次。

5、大蒜一頭，去皮搗爛加白糖3錢(qián)，過(guò)半小時(shí)后用開(kāi)水一兩沖，兩天可治小兒咳嗽、嬰幼兒氣喘，有特效。

6、芹菜飲：芹菜(連根葉)1把，洗凈搗汁30毫升，加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服1次。連服3日。

7、扁豆50g，紅棗10枚，入砂鍋加水同煮，取湯頻飲，可療小兒百日咳。

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