我們很多的家長都是知道的，隨意我們的孩子的年齡是越來越大了，我們就要給我們的孩子在飲食中添加一些主食了，但是其實給我們的孩子選擇什么樣的主食對于我們的孩子而言是一個比較重要的事情了，下面我們就給大家說說如何給我們的孩子添加主食吧。

1、粗細糧搭配

在谷類碾磨加工成精米、精白面時，維生素B1會隨著外皮白白丟失。雖然精米、面吃起來細膩可口，但長期吃會影響健康，所以要粗糧細糧搭配著吃。

2、不要過度淘米

淘米的目的是為了去除米粒中的雜質，有些人喜歡反復搓洗，但搓洗不僅除不掉米粒中的雜質，還會使米粒外層的營養(yǎng)素丟失更多。隨著淘米次數(shù)的增多、浸泡時間的延長和水溫的增高，各種營養(yǎng)素的損失也隨之增加，所以淘米時最好是用手把米粒中的雜質揀去，不要長時間浸泡，不要用熱水淘，不要反復搓洗，不要淘米次數(shù)過多。

3、不要吃撈飯

做米飯時應采用蒸、煮的方法，但有些人喜歡做撈飯，即將大米煮到半熟，然后撈出再蒸，將剩下的米湯扔掉，這樣會使得溶于米湯中的B族維生素大量損失，可達40%以上。采用蒸、烤、烙等方法制作面食時，各種營養(yǎng)素損失很少，煮面條時，部分營養(yǎng)素溶于湯中，若面條與湯同時食用，可減少營養(yǎng)素的丟失。

4、烹煮時不要加堿

維生素B1在堿性環(huán)境中極易被破壞，在煮稀飯或發(fā)面時加堿，都可使維生素B1被大量破壞，所以發(fā)面時最好用酵母而。

雖然說到了給我們的孩子增加主食的時候了，但是我們也依然要注意我們這些主食的添加方式上，是不是正確的，只有這樣我們才能保證我們的孩子的健康的問題。

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