對(duì)食鹽的敏感度是隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸降低的。因此，父母感覺咸淡適中時(shí)，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)可能已經(jīng)咸了，時(shí)間久了，寶寶就對(duì)這個(gè)咸度產(chǎn)生耐受，從主觀上認(rèn)可了這個(gè)咸淡度。如果父母不有意加以控制的話，寶寶以后的食鹽攝入量在大多數(shù)情況下還會(huì)逐漸增加。

在對(duì)41名早產(chǎn)的兒童和青少年進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，那些出生時(shí)血液中鈉含量低的嬰兒特別喜好咸味的食品。在測(cè)試中，寶寶們可以選擇咸味的或甜味的小吃，那些出生時(shí)血液中鈉含量低的寶寶更多選擇了咸味的小吃。

　　研究人員指出，有許多因素，不論是產(chǎn)前還是出生后，都能造成早期鈉元素的缺乏。比如在產(chǎn)前，準(zhǔn)媽媽嚴(yán)重的嘔吐可能耗盡胎兒的鈉;而出生后嬰兒的嘔吐或腹瀉會(huì)導(dǎo)致電解液的缺乏。很早以前就有研究顯示，早期鈉含量低和偏好咸味食品之間存在聯(lián)系。其他的研究表明，早期的鈉缺乏可能影響對(duì)咸味的喜好，這種影響甚至?xí)�延至到成人期�?

給寶寶吃鹽特別提醒

　　寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。

不要在給寶寶做的菜水中加鹽。

　　全家總動(dòng)員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長(zhǎng)有關(guān)，家長(zhǎng)的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會(huì)增多。據(jù)了解，目前我國(guó)家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo)。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備膳食時(shí)，一定要注意減少鹽的成分。

　　寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽，炒菜或做湯時(shí)，待快熟或出鍋時(shí)再放鹽，這樣效果更好。

　　如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量�？刹捎�“餐時(shí)加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時(shí)少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點(diǎn)鹽但吃起來(lái)卻會(huì)有味道。

　　寶寶夏季出汗較多，或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時(shí)，寶寶的鹽攝取量可比平時(shí)略增加一些。應(yīng)注意給寶寶從飲食中補(bǔ)充。

　　南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應(yīng)該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應(yīng)該盡量避免給寶寶食用。

　　北方日常飲食多為咸香味，可適當(dāng)改善口味，用甜、酸味代替咸味。比如靈活運(yùn)用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補(bǔ)咸味的不足，還可促進(jìn)食欲。

　　當(dāng)你嘗寶寶的成品輔食后，你會(huì)覺得一點(diǎn)不好吃，沒味道，但這就是符合寶寶口味的，你的體重與寶寶體重相差幾倍，千萬(wàn)不要拿你的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷寶寶的口味。如果你吃著合適，寶寶吃就過咸了。

　媽咪借味小妙招

　　我家寶寶10個(gè)月了，每次做面片湯時(shí)，我都用清水煮，再放些青菜，但我總擔(dān)心一點(diǎn)沒味道，于是我在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了。

蛋羹放蝦皮

　　每次蒸蛋羹時(shí)，我總是在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮，蛋羹就有種獨(dú)特的風(fēng)味，讓寶寶更愛吃。 做出多種滋味粥

　　我家寶寶能吃輔食后，我經(jīng)常給她煮粥，但我發(fā)現(xiàn)白粥她越來(lái)越不愛吃，也是，大人對(duì)沒滋味的也不愛吃啊!怎么辦呢?還是想想辦法吧!家中有幾塊紅薯，再次煮粥時(shí)，我切了紅薯在里面，軟糯的紅薯粥，讓寶寶胃口大開，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥，寶寶也很愛吃。后來(lái)，我還把奶酪片放進(jìn)粥里，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!