隨著社會(huì)的發(fā)展，糖尿病患者日益增加，要想有效又輕松地控制血糖，最好掌握好飲食方法，只要科學(xué)的調(diào)整飲食就可以起到平穩(wěn)血糖的效果了。

1、什么都吃，吃什么都要限量，吃的時(shí)間極重要

在血糖控制好和基本符合糖尿病飲食治療原則的前提下，包括空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖都在理想范圍，就什么都可以吃。但要掌握吃的量，不能貪多。

在清晨空腹血糖較低的時(shí)候(血糖控制在6.0毫摩/升以下)和餐后2小時(shí)血糖在7.0～8.0毫摩/升或更低的時(shí)候，可以吃點(diǎn)自己想吃的食物，這樣就覺(jué)得糖尿病飲食沒(méi)那么痛苦了。

2、吃含碳水化合物相對(duì)少的食物

吃含糖或淀粉相對(duì)少的食物也可較好地控制血糖。薯類(lèi)和一些蔬菜中的碳水化合物含量相對(duì)少，如果用薯類(lèi)代替早餐主食，不但可以減少一定比例的碳水化合物的攝入，同時(shí)還有明顯的飽腹感，同時(shí)薯類(lèi)和蔬菜具有預(yù)防便秘，調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓，減輕體重等多種功效。

3、吃有食療作用和調(diào)理脾胃的食物

吃有調(diào)節(jié)血糖作用和調(diào)理脾胃功能的食物，不但有保健作用，同時(shí)也使食物選擇空間加大了。經(jīng)常吃洋蔥、苦瓜、番茄、辣椒等有調(diào)節(jié)血糖作用的食物; 谷類(lèi)中的蕎麥、燕麥、麥麩及黑米、黑豆、豆豉、食醋、桂皮、咖喱也有類(lèi)似作用。調(diào)理脾胃的山藥、蓮子也是谷類(lèi)食品的好搭檔，可豐富食物品種。

4、吃血糖指數(shù)低的食物

配餐時(shí)要盡量選低血糖指數(shù)食物，包括全麥、全谷類(lèi)，如小麥、黑米、黑麥、玉米、蕎麥、燕麥及其麩子;各種干豆及黃豆制品;水果中的李子、櫻桃、柚子等食物。這些食物在胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng)、吸收率低，并使葡萄糖可以緩慢地釋放到血液中，對(duì)調(diào)節(jié)血糖水平發(fā)揮重要作用。

糖尿病患者在控制總熱量攝入的同時(shí)又要做到合理營(yíng)養(yǎng)，這樣才能保證機(jī)體獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到平衡，才能預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。