雖然說(shuō)我們都是知道糖尿病的患者是需要控制飲食的，但是并不是說(shuō)什么都是不能吃的，其實(shí)很多的食物都是可以吃的，只不過(guò)我們要控制好熱量和含糖量的攝入而已，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)糖尿病患者的飲食處方吧。

(一)控制總熱量，合理配餐

糖尿病飲食是低熱量飲食，而非低糖飲食，一般要求低脂，適當(dāng)碳水化合物和蛋白質(zhì)。

糧食：一般每天200—400g。年輕的、不愛(ài)吃肉的重體力勞動(dòng)者，也不應(yīng)超過(guò)450g。

肉類(lèi)：完全不吃肉食，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，而且可能造成多吃主食的現(xiàn)象。所以一般各種肉食總量每天可掌握在50—150g，以雞、魚(yú)肉、瘦豬肉、瘦牛羊肉為宜。北京廣安門(mén)醫(yī)院內(nèi)分泌科蘇誠(chéng)煉

豆制品：可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而對(duì)血糖影響不大，每天可進(jìn)食50~150g，如吃豆腐則可加倍。但如已發(fā)生糖尿病腎病，則不宜再進(jìn)食豆制品。

蛋類(lèi)：雞蛋可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，每天1個(gè)較為適宜。過(guò)多會(huì)增高血膽固醇。若是僅吃雞蛋白，可以每天吃2-3個(gè)。

牛奶：能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和鈣，減少主食攝入，每天最好有250—500ml牛奶。

蔬菜：綠色蔬菜盡量多吃。蒜苗、扁豆含糖量較高，不宜多吃。相反，西葫蘆、西紅柿、胡蘿卜其實(shí)含糖并不太多，可以適當(dāng)多吃。尤其苦瓜、南瓜值得推薦。一般吃南瓜500g，應(yīng)減主食25g。

水果：水果對(duì)糖尿病并非禁忌，含糖低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后吃，可在午睡后或晚睡前作為加餐，吃一個(gè)梨、蘋(píng)果，或吃500g以下的西瓜。

油：每天油脂總量以不超過(guò)75g為宜，包括各種副食和多種零食中所含的油脂�；颊呙咳諗z入的植物油不應(yīng)超過(guò)50g，動(dòng)物油不應(yīng)超過(guò)25g。病人平素應(yīng)少吃煎、炸、燒、烤，多涼拌、蒸煮食品。

(二)定時(shí)定量，少食多餐進(jìn)食時(shí)間和數(shù)量均宜固定。病人每天多吃幾頓，每頓少吃點(diǎn)，可避免血糖驟然升高。基本上要做到一天不少于三餐、一餐不多于1OOg。

(三)清淡飲食

糖尿病人飲食應(yīng)清淡，少吃油膩，不吃辛辣，不吃甜食，并注意少吃咸食，以減少高血壓和水腫的發(fā)生。

(四)高纖維飲食

要保持大便通暢，高纖維維飲食具有良好作用，糖尿病患者，平素應(yīng)多吃些粗糧(如燕麥、苦養(yǎng)麥、玉米)、干豆、綠色蔬菜、果膠、藻膠、魔芋等。

(五)多喝水，少飲酒，不吸煙：糖尿病患者應(yīng)多飲水，戒煙酒。限制飲水，可使血液濃縮，體內(nèi)廢物排不出去，往往使病情加重。