在夏天吃冰淇淋是非常正常的事情，雖然怕胖的朋友們會控制自己的食用量，但是對于冰淇淋的美味大家通常都無法抵抗，最重要的是，吃冰淇淋可以很好的達到降溫防暑的目的，不過，想不長胖還能享用冰淇淋，希望關于它的飲食禁忌大家都能了解一下。

冰淇淋所含熱量究竟有多高?

資料顯示，一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發(fā)熱量僅為100-300千卡，僅是人們日常飲食攝入量的1/10—1/15，一般不會引起身體“發(fā)胖”，但必須控制數(shù)量。當然，制造商為了滿足消費者健康的需求，也可以開發(fā)各種低脂低糖的冰淇淋產(chǎn)品，以解除人們的顧慮。

冰淇淋減肥法：攝入適量的鈣能控制體重

研究證實，鈣幫助控制血壓、減少結腸癌患病風險、抑制月經(jīng)前不快癥狀，并有可能降低患腎結石的機會。不僅對身體有好處，它還有利于你的身材，它幫助你減輕體重、減掉肚腩和保持減肥成果。

只要你體內沒有糖和可溶性油脂過多，偶爾地吃些冰淇淋對身體是沒有壞處的。不過在你的飲食中加入脫脂牛奶和脫脂酸奶會更好，低脂冰淇淋所含的卡路里是脫脂原味酸奶的兩倍，前者所含的鈣是后者的一半。如果你不喜歡乳制品，你有了一個好的選擇。這里說到的低脂冰淇淋，是指低脂低糖甚至是脫脂無糖的冰激凌。冰品商采用膨脹技術，大量攪拌混合物使冰激凌產(chǎn)生非常微小的氣泡，令它們入口時會產(chǎn)生奶油般細滑的感覺。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至無糖的甜味劑所取代，這些原料不會為身體帶來熱量。

冰淇淋食用四大禁忌

1.一次不可吃太多

一次進食過多，也會出現(xiàn)不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。

2.不可吃太快

如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會因三叉 神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

3.不要在飯前后吃

飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

4.已融化冰淇林不可重放回冰箱

已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養(yǎng)成分。