馬上就要到芒種時(shí)節(jié)了，這個(gè)時(shí)候就代表我們將正式進(jìn)入高溫的天氣了，而我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候新陳代謝是比較大的，所以我們?cè)谑澄锏倪x擇上注意的問(wèn)題也是有不少的，而一般中醫(yī)建議我們?cè)诿⒎N的時(shí)候要多吃清熱的食物。

清熱類食物在選擇上應(yīng)注意以清淡素食為主，減少葷腥厚味。夏季人的消化吸收能力較弱，狗肉、羊肉偏溫燥，不可多食。鴨肉、兔肉、瘦豬肉等不熱不燥，可用以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

寒涼酸味的食品多有清熱作用，這個(gè)季節(jié)可適當(dāng)多吃一些，如黃瓜、獼猴桃、枇杷、檸檬、酸梅湯等。

至于烹飪方法應(yīng)少紅燒、煎炸，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大熱調(diào)料，盡量少用。

醫(yī)生還強(qiáng)調(diào)，清熱食品也應(yīng)適度，夏季腹瀉、嘔吐容易發(fā)生，多吃寒涼食品稍有不慎容易招致脾胃失調(diào)甚至虛寒癥的發(fā)生，特別是老人、兒童、慢性病患者。此外，清熱食品最好不在空腹時(shí)食用，饑渴燥熱之時(shí)也不應(yīng)突然大量食用寒涼之品，以少量慢用為宜。