夏季的時候很多人都比較容易上火的，這個時候我們在夏季進行夏季進補的時候要注意千萬別上火，所以夏季進補的時候我們要謹慎一些。

在輔助食療上，藥膳有好處，但前提是要懂行的人來指導調理。且不說中藥配伍中有著各種各樣的禁忌，單按照時令進補這一項來評判，就能看出很多餐館的滋補菜品推得有些問題。

比如，夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。如果某女士天生氣血較旺盛，卻又常喝補氣活血的藥膳湯，也是錯了方向。所以，藥膳餐館應推出專業(yè)的藥膳師坐鎮(zhèn)，并針對個人進行指導。

專家還舉了一個例子：肉湯里嘌呤偏多，患痛風的人不管喝什么大補之湯，都可能會誘發(fā)痛風，得不償失。

總之，藥膳、滋補湯不是誰都可吃，食用藥膳的總原則是辨證施膳。下面介紹一些簡單的藥膳進食原則。

首先是“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎，只要掌握這個原則，通常就不會太錯。其次，對于反季節(jié)食品，要學會冷熱平衡，比如夏季吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性。

最后，中醫(yī)食補講究平衡，而且不只是強調一道菜的平衡，而是一頓餐的平衡，保證食物多樣性，最好什么都吃點，但什么都別吃太多，以免物極必反。

在夏季的進補中，我們在謹慎的同時，我們還要注意健康的問題，而且不能補過了，這樣我們才能保證我們的健康問題。