一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，在夏季炎熱的幾個(gè)月里，一些水果和蔬菜可提供給身體比水更有效的水，使之成為令人心神爽快的零食選擇。水量豐富的水果和蔬菜就像合在一起的食物和飲料，提供因鍛煉而丟失的礦物鹽、天然糖類、氨基酸和維生素。

　　英國(guó)阿伯丁大學(xué)醫(yī)學(xué)院進(jìn)行的這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，這種水合物比水甚至運(yùn)動(dòng)飲料有效。同時(shí)，那不勒斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，水果如西瓜、木瓜能進(jìn)一步幫助提高水化。位于列表頂部的是西瓜，含92%的水，8%的糖及鈣、鎂、鉀、鈉等。西瓜還富含維C及β-胡蘿卜素和番茄紅素，可保護(hù)身體免受紫外線的傷害。由于96%的水含量和礦物質(zhì)平衡，黃瓜的補(bǔ)水效果也很好。